Renacer maya SA de CV: el territorio como producto

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Heineken, pobreza y la nueva economía del alcohol.

En los márgenes de Mérida, donde el concreto avanza sobre la tierra maya y los salarios apenas superan los seis mil pesos mensuales, se levanta la nueva promesa del desarrollo: una planta cervecera de más de 8,700 millones de pesos, impulsada por la multinacional Heineken y el gobierno de México. El sitio elegido no es casual. Kanasín, segundo municipio más poblado de Yucatán, ofrece una ubicación estratégica para distribución, mano de obra barata y, por supuesto, un mercado ya cautivo por el consumo de cerveza.

Las cifras hablan solas: durante las olas de calor, el consumo de cerveza se triplica en colonias periféricas; los expendios superan el medio millar solo en Mérida y su zona conurbada. Las “caguamas” no son solo bebidas, son consuelo líquido en la precariedad cotidiana. Este fenómeno no es nuevo. En The Other America, Michael Harrington describía con crudeza cómo el alcoholismo en los barrios pobres no era una debilidad moral, sino una respuesta emocional y sistémica al abandono social. “La embriaguez no es un vicio individual”, escribió, “sino la desesperación convertida en rutina colectiva”.

Para Harrington, el consumo excesivo de alcohol entre los pobres no es simplemente un hábito: es una estrategia de afrontamiento frente a un entorno de múltiples carencias. Por ejemplo,  falta de acceso a servicios de salud, vivienda precaria, educación deficiente y aislamiento social. En este contexto, el alcohol se convierte en un paliativo cotidiano, una forma de resistir emocionalmente al peso de la exclusión.

Heineken y el gobierno saben esto. Su inversión no llega a un mercado por conquistar, sino a uno que ya existe y ha demostrado su fidelidad diaria. La empresa presume una planta “verde”, con mínima huella hídrica y cero residuos. Pero en tierra de cenotes perforados y acuíferos agotados, la promesa tecnológica se escucha hueca frente a las comunidades que denuncian opacidad, desplazamiento y riesgo hídrico: SEMARNAT no difundió la consulta ambiental a todos, y pobladores de San Antonio Tehuitz, Ixil, Santa María Chi y Hunucmá advierten sobre infiltración de aguas residuales, deforestación, pérdida de fauna y contaminación.

"Queremos que las empresas locales crezcan y prosperen junto con este gran proyecto. Es mucho más que inversión: es una muestra clara de cómo se puede combatir la desigualdad social mediante el desarrollo sostenible y oportunidades reales para nuestra gente", subrayó el Gobernador.

Frente a esta amenaza, la Asamblea de Defensores del Territorio Maya Múuch’ Xíimbal ha alzado la voz con firmeza. Desde su labor comunitaria y territorial, han denunciado el avance del megaproyecto como una forma más de despojo, oculto bajo el discurso del progreso. Señalan que el proyecto se impuso sin consulta previa, libre e informada a los pueblos mayas, violando principios del derecho internacional. Múuch’ Xíimbal ha documentado la falta de transparencia en el cambio de uso de suelo, el acceso privilegiado a recursos hídricos y la criminalización silenciosa de quienes defienden la vida y el territorio.

Activistas y ejidatarios también denuncian que los beneficios laborales en otras localidades con plantas similares son acaparados por contratistas foráneos y empleos eventuales, mientras las comunidades locales absorben los impactos ecológicos, sociales y culturales. Ven un patrón:

“Los empleos que se generaron son para gente de fuera… el daño es mucho mayor que los supuestos beneficios.”

La paradoja es brutal: mientras la pobreza persiste, el alcohol se convierte en alivio cultural, y la industria que lo produce, en motor de empleo temporal y orgullo local. Pero ¿a qué costo?

Harrington entendía que las estructuras sociales moldean los hábitos, incluso los más íntimos. La instalación de Heineken en Kanasín no solo es una jugada logística. Es también una apuesta simbólica: poner una fábrica de cerveza en el corazón de la precariedad es reconocer que el dolor social no solo se bebe, también se vende.

Y muy bien. 

Giovanni Emmanuel Uribe 

Fuentes: 

https://archive.org/details/otheramerica00mich

https://www.yucatan.gob.mx/saladeprensa/ver_nota.php?id=8932#:~:text=GOBIERNO%20E%20INVERSIÓN%20PRIVADA%20FORTALECEN%20ECONOMÍA%20YUCATECA&text=HEINEKEN%20INVERTIRÁ%20MÁS%20DE%20500,CONSTRUIR%20UNA%20NUEVA%20PLANTA%20EMBOTELLADORA.&text=EL%20PROYECTO%20GENERARÁ%20EMPLEOS%20Y,DEL%20GOBIERNO%20ESTATAL%20Y%20FEDERAL.

https://meridadigital.mx/2025/03/23/pueblos-mayas-rechazan-megaproyectos-energeticos-y-denuncian-despojos-en-yucatan/

https://disidentemx.com/2024/02/03/comunidades-mayas-denuncian-amenazas-ambientales-y-violaciones-a-derechos-colectivos-por-parte-del-proyecto-de-heineken-en-kanasin/

https://senderosdelmayab.com/comunidades-mayas-y-sociedad-civil-rechazan-parque-industrial-y-megaproyecto-de-heineken-en-kanasin/

https://www.lajornadamaya.mx/yucatan/226520/en-yucatan-hay-una-lucha-por-el-agua-advierten-sobre-megaconstruccion-en-kanasin

https://www.elfinanciero.com.mx/empresas/2025/06/11/heineken-invertira-2700-mdd-con-planta-en-yucatan-especialistas-advierten-que-acabara-el-agua

https://es-us.noticias.yahoo.com/activistas-reclaman-opacidad-instalación-planta-050358204.html

https://senderosdelmayab.com/comunidades-mayas-y-sociedad-civil-rechazan-parque-industrial-y-megaproyecto-de-heinekenMúuch Xíinbal 

https://www.thenation.com/article/archive/just-deserts/

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